9 CLAVES IMPRESCINDIBLES SOBRE LAS ENCIMAS DIGESTIVAS

Las enzimas son esenciales para una digestión sana. Una dieta deficiente o el envejecimiento frenan su producción, ¡compénsalo incluyéndolas en tu alimentación!

Las enzimas son moléculas, creadas por nuestro propio cuerpo, que catalizan las miles de reacciones químicas que producimos y que resultan cruciales para nuestra vida. La carencia de alguna enzima puede dificultar el funcionamiento del metabolismo y del proceso digestivo.

Una alimentación deficiente, las alteraciones gastrointestinales y el propio envejecimiento pueden afectar a la producción de enzimas. Un ejemplo de déficit enzimático es el de la lactasa, que explica la intolerancia a la lactosa.

Cada enzima tiene una función específica, desde el transporte de nutrientes o la eliminación de desechos tóxicos, hasta la purificación de la sangre en el hígado o la nutrición del cerebro. Hay muchas: reducen la tensión de las paredes de estómago e intestino, mejoran la función digestiva, refuerzan el sistema inmunitario y pueden contribuir a controlar dolencias relacionadas con la inflamación crónica.

DIETA DEPURATIVA DEL ARROZ ROJO

El arroz rojo integral es una variedad poco conocida pero muy nutritiva, que debe su color y sus propiedades al hecho de que mantiene la piel que rodea el grano, la cual contiene una gran cantidad de nutrientes y fibra.

En este artículo te explicamos cómo puedes hacer una dieta depurativa a base de arroz rojo que te permitirá eliminar el exceso de peso, colesterol y triglicéridos sin pasar hambre y sin grandes esfuerzos.

Beneficios del arroz rojo

Primeramente vamos a enumerar los beneficios del arroz rojo para nuestra salud, ya que éste será el ingrediente principal de nuestra dieta depurativa:

Es rico en fibra

Regula los niveles de azúcar en sangre

Es antioxidante

Contiene vitamina B6 y minerales como el hierro, el manganeso o el zinc.

Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos

arroz rojo herbolario allium

Ventajas de esta dieta

Ésta no es una dieta para realizar de manera continuada por más de tres días, sino que es una limpieza puntual de nuestro organismo que nos ayuda a compensar los excesos del día a día.

El arroz rojo integral es un alimento muy saciante, por lo que evitaremos pasar hambre durante la dieta. Es posible que sí que tengamos antojos de comer otras cosas, pero eso no tiene nada que ver con el hambre.

El cuerpo, y concretamente el estómago, se deshinchan fácilmente con esta dieta, ya que se facilita mucho el proceso digestivo.

Con esta dieta perderemos algo de peso pero deberemos seguir cuidando posteriormente la alimentación para no recuperarlo fácilmente.

Se combate el estreñimiento sin necesidad de tomar suplementos o laxantes, gracias a la fibra del arroz

Se facilita la eliminación de toxinas a través de las heces, la orina, el sudor, etc. y el cuerpo tiene la posibilidad de deshacerse de sustancias que lo intoxican.

El cuerpo también elimina el exceso de mucosidad, mejorando patologías crónicas como la sinusitis

Podemos notar alivio o mejora de nuestras enfermedades o dolores crónicos.

¿Qué necesitamos?

Para realizar esta sencilla dieta depurativa necesitaremos los siguientes ingredientes:

Arroz rojo integral, preferiblemente ecológico

Gomasio (sésamo tostado y molido con sal marina)

Manzanas (opcional o para casos en los que se sufra de hiperacidez gástrica)

gomasio elana's party

¿Cómo la realizamos?

Durante tres días consumiremos exclusivamente estos ingredientes. Aunque hay personas que hacen esta dieta por más tiempo o para tratar determinadas enfermedades, en ese caso recomendaríamos que se hiciera siempre bajo supervisión profesional.

Cada día consumiremos 250 gramos del arroz condimentado con gomasio, repartido todo en cuatro comidas a lo largo del día.

Para esta dieta es fundamental que mastiquemos unas 80 veces cada cucharada, hasta que notemos que la comida es casi líquida. Ésta es una de las claves del éxito de esta dieta, por lo que deberemos ser rigurosos en cumplirla.

En caso de sufrir hiperacidez gástrica o tener mucha necesidad de comer algo crudo, podremo comer hasta tres manzanas al día, ecológicas y con su piel, masticándolas también de la misma manera.

Los días anteriores y posteriores a la dieta comeremos principalmente verduras, frutas, legumbres y arroz integral.

¿Cómo preparamos el arroz?

Lavaremos el arroz antes de cocinarlo.

El arroz rojo integral necesita ser hervido más tiempo que el blanco, ya que es más duro. Lo coceremos aproximadamente unos 40 minutos, en la proporción de una medida de arroz por dos de agua.

No hay que añadirle aceite, sal ni ningún otro tipo de condimento más que el gomasio.

¿Qué es y como se prepara el gomasio?

El gomasio es un alimento tradicional de la cocina asiática con muchas propiedades. Contiene gran cantidad de vitamina y minerales, especialmente de calcio.

Es muy nutritivo y aporta energía

Facilita la digestión

Tiene efectos diuréticos

Es alcalinizante

Estimula el metabolismo

Podemos comprarlo ya elaborado o bien prepararlo en casa nosotros mismos:

Tostaremos en la sartén 20 cucharaditas de semillas de sésamo crudo, vigilando que no se quemen. Le añadiremos a la sartén también una cucharadita de sal marina.

Posteriormente las machacaremos en un mortero o bien las trituraremos en un molinillo.

Lo conservaremos en un bote de cristal bien cerrado. La sal funcionará también como conservante natural.

EJERCICIOS Y AFIRMACIONES, PARA CREAR UNA NUEVA PERSPECTIVA SOBRE LA SALUD

La salud, como la vida, es simple. Lo que damos es lo que recibimos. Nuestras

creencias implican que hemos estado años manteniendo los mismos pensamientos.

Lo que piensas y crees respecto a ti, de la vida y de la salud se convierte en tu

realidad. ¡Afortunadamente, puedes cambiar tus pensamientos y tus creencias! Estos

ejercicios te ayudarán a empezar.

ORIGEN EMOCIONAL DE LA CANDIDIASIS (5)

La candidiasis, así como otras enfermedades, puede ser un camino para llegar a la compresión de lo que está ocurriendo dentro de nosotras tanto física, mental como emocionalmente.

La candidiasis expresa siempre conflictos emocionales ocultos que permanecen archivados en nuestro inconsciente y que están relacionados, de forma genérica, con historias de frustración sexual. Situaciones en las que la persona ha deseado un contacto sexual que no ha obtenido o si lo ha obtenido, no ha resultado como esperaba. Es decir, relaciones sexuales que no fructifican como se desea; contacto sexual frustrante. También situaciones de haberse sentido sexualmente rebajado o abusado. Como respuesta biológica ante esas situaciones, la candidiasis supone una respuesta: una barrera, una protección física y sexual, ya que la irritación impide hacer el amor. Por ende, la candidiasis aparece sobre todo en personas que acumulan mucha frustración y rabia en sus relaciones, personas que exigen y se exigen demasiado en sus relaciones; pero que también viven con desconfianza.

SÍNTOMAS Y DIAGNÓSTICO DE LA CANDIDIASIS (4)

Una vez vista la forma en que funciona esta enfermedad, voy a mencionar los síntomas más comunes en pacientes con candidiasis crónica, que normalmente no han sido diagnosticados:

Fatiga

Malestar general

Dolores de cabeza

Distensión abdominal

Diarreas y/o estreñimiento

Indigestión

Ardor estomacal

Deseo de comer carhohidratos (dulces, pasta, pan, etc)

Depresión

Mareos

Sensación de resaca por las mañanas

Dolor de articulaciones y músculos

Molestias vaginales (picores, irritación, heridas etc)

Retención de líquidos

Insomnio

Infecciones crónicas

Alergias

Picor anal

Afonía

Congestión nasal

Ahogo

Problemas de uñas

Molestias oculares y de oídos

PRUEBA CASERA PARA IDENTIFICARLA (3)

El problema de la cándida surge cuando aparece un desequilibrio, puesto que esta levadura suele estar presente en todos los cuerpos sanos. Al descompensarse pueden aparecer síntomas como alergias, eczemas o cefaleas.

La prueba para detectar la cándida existe desde hace algún tiempo, pero su origen se desconoce; a pesar de esto, se cree que es muy fiable.

Cuando te despiertes por la mañana, antes de ingerir cualquier cosa, genera un poco de saliva y escúpela en un vaso de vidrio con agua.

Deja pasar de 1 – 30 minutos y observa los cambios que se van presentando en el vaso.

Si hay cadenas de saliva que bajan, si el agua se volvió turbia, o si tu saliva se hundió hasta el fondo, es posible que tengas un problema de cándida.

Si la saliva flota normal, quiere decir que la cándida está equilibrada.

¿Cómo funciona esta prueba?

La cándida comienza en el colon pero, con el tiempo, mientras la levadura se multiplica, comienza a migrar hacia el tracto digestivo, llegando al intestino delgado, luego al estómago, esófago y dentro de la boca.

Si se desarrolla en exceso y llega hasta la boca, es muy probable que en la lengua haya una capa blanca que incluso puede cubrir el interior de las mejillas.

Al escupirla en el vaso de agua, esta simplemente se hunde porque es más pesada que el agua.

TIPOS DE CANDIDIASIS (2)

TIPOS DE CANDIDIASIS

Vamos a hablar de los diferentes tipos de infecciones por levaduras que podemos desarrollar. Como ya se mencionó, la  Cándida albicans puede atacar a la piel, vagina, pene, boca, esófago, vejiga y varios otros órganos internos.

CANDIDIASIS VAGINAL

A los 25 años de edad, la mitad de las mujeres presenta al menos un episodio de vaginitis por Cándida; durante toda la vida, alrededor del 75% de las mujeres habrá tenido al menos un episodio de candidiasis vulvovaginitis, que ilustra como es común tener este tipo de micosis. La especie Cándida albicans es responsable de hasta el 90% de los casos de candidiasis vaginal

La candidiasis vaginal es frecuente en mujeres en edad fértil, pero también puede ocurrir después de la menopausia, aunque sea menos común.

¿QUÉ ES LA CANDIDIASIS?(1)

Candidiasis o moniliasis es el nombre que damos a la infección por hongos (micosis) causada por especies del hongo Cándida. La forma más común de candidiasis es la infección vaginal, llamada candidiasis vaginal o vulvovaginitis por Cándida.

Las infecciones por este hongo, sin embargo, no se restringen a la región genital femenina, pudiendo también haber acometimiento de otras áreas, tales como piel, boca, esófago, vías urinarias y pene,  para citar algunos ejemplos.

TIPOS DE KÉFIR (2)

Los tipos de kéfir que existen son el kéfir de leche descrito en el artículo anterior, el kéfir de agua y el de té kombucha que describimos seguidamente:

¿QUÉ ES EL KÉFIR? (1)

El kéfir es originario del este de Europa y suroeste de Asia y su nombre procede de la palabra turca keyif, que significa “sentirse bien” después de comer.

El kéfir es el nombre con el que se designa tanto al conjunto de microorganismos que se utiliza para elaborar el kéfir como a la propia bebida de kéfir.

Los granos de kéfir, formados por cultivos de levadura y bacterias lácticas, son unos granos de color blanco con aspecto similar al de la coliflor.

Al añadir los granos de kéfir a la leche de vaca o de cabra, los microorganismos actúan fermentando los azúcares de la leche dando lugar a la bebida de kéfir.

El tiempo estimado de fermentación es de 24 horas.

Una vez finalizado el proceso, es posible retirar los granos de kéfir para usarlos de nuevo y obtener más kéfir.

QUÉ SON LOS SUEÑOS LÚCIDOS Y CÓMO PODEMOS CONSEGUIRLOS

¿Alguna vez te has planteado qué pasaría si tuvieses el control absoluto de tus sueños? ¿Qué cosas harías si fuese plena la soberanía sobre tu material onírico, al igual que DiCaprio y sus colegas en la película Origen (Christopher Nolan, 2010)? Pues bien, esta idea no solo ha nacido de la mente imaginativa del director. Se conocen como sueños lúcidos y es una práctica ancestral que se ha desarrollado en múltiples culturas, como en el budismo tibetano o el taoísmo.

Tal vez hayas tenido uno y no lo recuerdas. Aunque, lo cierto es que no es algo habitual si no se trabaja y hay diferentes niveles. Pero si lo consigues descubrirás que -a diferencia de los sueños habituales- aquí no hay limites ni leyes de la física que valgan. Si quieres volar, puedes.

LOS TRES MAESTROS DE LA AUTOESTIMA

Amarse a uno mismo es sin duda el gran aprendizaje vital que todos los seres humanos hemos de realizar para poder ser verdaderamente felices y disfrutar de una vida plena. Para lograrlo, hemos de aprender de los tres grandes maestros de la autoestima: los padres, la pareja y los hijos.

Como cualquier otro proceso vinculado con el desarrollo espiritual, gozar de una sana autoestima no es un trayecto lineal, sino que se produce en espiral. En ocasiones parece que damos tres pasos hacia delante. Y en otras, dos para atrás. A veces sentimos que levitamos hacia el cielo. Y en otras, que nos hundimos en dirección al infierno… Amarnos a nosotros mismos es un camino sin meta. Es un trabajo diario sin festivos ni días libres. No en vano, el amor es el alimento que nos permite vivir con mayúsculas una existencia feliz, abundante y plena.

ORACIÓN SISTEMÁTICA A LOS ANCESTROS

"Visualiza a tus padres delante de ti, detrás de ellos a tus abuelos, detrás a tus bisabuelos y todos tus ancestros. Incluye tíos, tías, tíos y tías abuelas. A todos y cada uno de ellos y les dices:

Hoy quiero honrar a toda mi familia, sobre todo a mis ancestros. Yo vengo de ustedes. Ustedes son mi origen. Al llegar antes que yo me facilitaron el camino que hoy tránsito.

Hoy le doy un lugar en mi corazón y en mi sistema de familia a cada uno de ustedes.

Hoy honro a los que lo hicieron bien y a los que lo hicieron mal.

A los que se fueron y a los que se quedaron.

A los abusadores y a los abusados.

A los buenos y a los malos.

A los ricos y a los pobres.

A los fracasados y a los exitosos

A los saludables y a los enfermos

A los que conocí y a los que no

A los que lo lograron y a los que no

A cada uno de ustedes los honro, sobre todo a cualquiera de ustedes que haya sido excluido por cualquier motivo.

Yo no estaría aquí si ustedes no hubieran llegado primero que yo. Los llevo a todos conmigo en cada paso que doy y que cada cosa que hago.

A partir de hoy cada paso que doy con mi pie derecho lo daré con mi padre y toda la familia de mi padre.

Cada paso que doy con mi pie izquierdo lo doy con mi madre y la familia de mi madre, respetando los destinos de todos

Les pido que me den su bendición para ser la persona más saludable, exitosa, amada, amorosa y abundante del mundo. Lo hare en honor a ustedes poniendo el nombre de mi familia y mis raíces en alto.

Gracias, gracias, gracias

Gracias papa, gracias mama. Gracias a mis ancestros".

*___________(SELLA LA ORACIÓN COLOCANDO AQUÍ TU NOMBRE COMPLETO)

* Hija de:_______ (COLOCA EL NOMBRE DE TU PAPA Y EL DE TU MAMA)

4 CLAVES PARA DEJAR DE PROCASTINAR

La procrastinación es uno de los grandes vicios de nuestra época y, a juzgar por nuestra historia, también de épocas pasadas. Algo hay en el ser humano que nos predispone a preferir la distracción y el aplazamiento frente al esfuerzo sostenido y constante. 

Con todo, la desventaja de la procrastinación no es únicamente que al final sólo retrase lo inevitable sino, sobre todo, que nos aleja de aquello que sí queremos hacer. En este sentido, bien puede considerarse una forma del autosabotaje en el que a veces incurrimos cuando intentamos seguir nuestras intenciones más sinceras pero, por distintas razones, no nos atrevemos a continuar sobre ese camino.

Joseph Campbell, el gran estudioso de los mitos, escribió alguna vez que la cueva a donde más tememos entrar es la que resguarda el tesoro que más apreciaremos. En ese espíritu compartimos ahora estos consejos, que quizá alguien encuentre útiles para dejar de escuchar la voz de la duda y opte, mejor, por el camino de la acción.

3 ACCIONES PARA LIBERARTE DE LAS ADICCIONES

Hasta cierto punto, el apego es un patrón de pensamiento y de conducta propio del ser humano. La formación habitual que recibimos nos encamina a ello: el aprendizaje está basado en la repetición, el afecto suele estar acompañado de la presencia constante, el sistema social en que vivimos fomenta la idea de formarse una “identidad” individual que además se considera valiosa, etc. Todo ello crea en nuestra mente una fuerte inclinación al apego, de la cual partimos para experimentar prácticamente todo en nuestra vida, de manera inconsciente casi siempre, misma que utilizamos, muchas veces, sin siquiera darnos cuenta de ello.

Sin embargo, como notaron los sabios que escribieron los Vedas y el Buda después de ellos, el apego es la causa fundamental de sufrimiento, por la sencilla razón de que apegarse a algo genera un conflicto con el cambio natural de la existencia. 

ALERGIAS: RECHAZANDO MIS EMOCIONES

Una alergia es una respuesta sobreactivada del sistema inmunitario a un antígeno exterior. La sustancia alérgena no conlleva reacción en la mayoría de la gente pero está identificada para mí como peligrosa por el sistema inmunitario. 

Esta respuesta, resultado de una causa interior, frecuentemente es el medio por el cual el cuerpo me indica que vivo un estado de agresividad y de hostilidad con relación a una persona o a una situación cualquiera, en función de la interpretación por lo mental de lo que vivo como tan especial. ¿A qué tengo alergia? ¿Qué es lo que me sobre – activa tanto? ¿Qué es lo que causa realmente la irritación y la fuerte respuesta emocional de mi cuerpo (ganas de sonarme, lagrimeo de los ojos, ganas de llorar)? Son todas las respuestas del sistema emocional, la liberación de emociones suprimidas por una reacción de mi cuerpo.

SÍNTOMAS DEL ESTRÉS: 21 FORMAS EN LAS QUE AFECTA A TU CUERPO

Sea por exceso de responsabilidades, preocupaciones o situaciones de pérdida, el estrés potencia la acción del sistema endocrino y genera cambios físicos que provocan inestabilidad emocional y hasta pueden causar algunas enfermedades. Una alternativa para darse cuenta de que es hora de reducir el ritmo, es observar los signos y síntomas del estrés en el cuerpo.

¿Qué es el estrés y por qué lo sentimos?

De acuerdo con la psiquiatra Elizabeth Zamerul Ally, que también es psicoterapeuta y especialista en dependencia química y codependencia, el organismo reacciona a momentos de tensión o amenaza poniéndose en estado de alerta, activando una serie de reacciones bioquímicas diversas con el propósito de salvar a la persona del posible peligro.

PSIQUIATRA BRITÁNICO DEMUESTRA QUE LA TELEPATÍA EXISTE

La telepatía ha sido relegada injustamente a la misteriosa categoría de fenómenos paranormales. Se define como una habilidad psíquica similar a la clarividencia y a la percepción extrasensorial. La Biblioteca Psíquica (Psychic Library) define la telepatía como una forma de percepción extrasensorial, una comunicación directa entre los seres vivos. Esto se logra sin ninguna forma de escritura o comunicación oral, y sin necesidad de los cinco sentidos comúnmente utilizados. El uso de la telepatía no es solo un sexto sentido humano, sino que se cree que existe en otras formas de vida, como los animales.

Durante el siglo XIX, se llevaron a cabo una serie de experimentos con aquellos que afirmaban tener habilidades telepáticas y otras habilidades psíquicas. Se demostró que la mayoría eran fraudes, mientras que otros casos no se pudieron explicar según los principios científicos de la época.

ALMA GEMELA, LLAMA GEMELA, ESPÍRITUS AFINES, ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA?

Nos movemos por la vida esperando que un día, tendremos la suerte de encontrarnos con el amor de nuestra vida, la persona con la que estamos destinados a pasar el resto de nuestros días. Mientras que algunas personas creen que sólo tienen un alma gemela, otros aseguran que es posible tener más de un compañero del alma, y ​​que la persona que está destinada a ser su otra mitad en realidad se conoce como una llama gemela.

El amor existe dentro de todas las personas, lugares y cosas, es la fuerza más poderosa en el universo. En el gran esquema de las cosas, el amor abarca todo, entonces ¿por qué hay una necesidad de distinguir un tipo de amor de otro? La respuesta es que, con el fin de evolucionar espiritualmente como individuos, a menudo necesitamos etiquetar lo que sentimos y todas nuestras experiencias. Esto nos ayuda a comprender mejor lo que estamos pasando en el plano físico. Antes de que continúes leyendo debes tener en cuenta que todas las formas de amor incondicional no son ni mejores ni peores. Todos tienen sus propios dones y lecciones únicas.

BENEFICIOS DE TOMAR JENGIBRE EN AYUNAS

Las infusiones se están revelando como las mejores aliadas para conservar la salud.

Ya no se trata de una bebida social o para llenar el estómago cuando estamos siguiendo una dieta. Además, se ha descubierto que su efecto es más intenso cuando las tomamos en ayunas.

La razón es que en este momento el estómago está limpio, de forma que las aguas actúan como una especie de imprimación que prepara nuestro cuerpo para recibir todo aquello que vayamos a ingerir.

La cuestión está en elegir bien, pero ¿cómo lo hacemos? Uno se pregunta cuándo debe ocuparse del hígado, del intestino, de las articulaciones o de la migraña.

Tomar dicha decisión es complicado. Por ello, beber agua de jengibre en ayunas todos los días es la mejor opción.

Se trata de una alternativa cuyos efectos se reparten por todo el cuerpo y no se concentra solo en un órgano.

NO DEBES DAR EXPLICACIONES A NADIE SINO A TI MISMA

A veces adoptamos el método judicial para con nosotros mismos. Somos los justicieros de nuestra mente, sometiéndola a continuo escrutinio y juicio, demandando explicaciones.

No contentos con eso, en la mayoría de las ocasiones brindamos la posibilidad de que sean otras personas las que nos evalúen o juzguen, con el riesgo de que sus opiniones o juicios sean totalmente desafortunados.

No debes buscar en el exterior explicaciones y respuestas que solo tú puedes darte, de forma íntima y sosegada. 

Quien hace más caso de lo que le dicen que le falta, se encuentra lejos de saber lo que necesita.

DISTINTOS TIPOS DE SAL Y SUS PROPIEDADES

Cuando hablamos de sal, hay una disyuntiva sobre cuán benéfica es para nuestra salud. La sal es esencial. Sin ella nuestro metabolismo tendría grandísimas dificultades para digerir comidas y absorber nutrientes. Si nuestro organismo pierde sal y no la remplazamos, podemos fallecer. La sal es, sin ninguna indecisión, esencial para nuestro organismo.

Por desgracia, nuestra valoración de la sal, o el concepto de sal de la industria alimentaria, se ha modificado en los últimos años, y lo que antes entendíamos por sal ahora debemos llamarla “sal de mar pura y sin aditivos”, un sustantivo exótico para lo que era común y resulta esencial para el cuerpo.

Por siglos, la sal ha sido un bien apreciado. Buena parte de la crónica del hallazgo de América y de las Cruzadas gira en torno a ella. Sin embargo, este preciado aderezo no se parecía entonces mucho a los granos blancos que se hacen actualmente.

NO NECESITO IMPRESIONAR A NADIE

Estoy en un punto de mi vida en el que ya no necesito impresionar a nadie.

Soy como soy, sin que me importe lo que los demás piensen de mí. 

No necesito disfraces, no necesito engañar ni fingir. Porque puedo ser quien soy en realidad.

No necesito hacer reír o hacer creer que nunca lloro.

No necesito ser siempre fuerte, ni ser siempre agradable.

QUÉDATE CON AQUELLAS PERSONAS DONDE PUEDAS SER TÚ MISMO

Hay personas que sacan lo más sincero, genuino y verdadero de nuestro interior, toda nuestra esencia. Son aquellos que profundizan en nosotros, que exprimen nuestra esencia y que nos hacen disfrutar de lo maravilloso que es sentirse bien siendo uno mismo.

Son esas personas que tienen algo que no sabemos definir, que nos invitan a tener plena confianza y a sentirnos con total libertad para comportarnos como queramos y como nos pide el cuerpo en cada momento…

Poder ser uno mismo se ha convertido en una excepción más que en una regla actualmente, lo que ocasiona que muchas veces nos sintamos desubicados. Esto se debe al miedo a que nos juzguen y nos etiqueten, lo que acarrea que al final ocultemos nuestros verdaderos intereses y nos pongamos una máscara para no lidiar con ciertas situaciones.

“Uno no puede ser uno mismo de manera absoluta cuando se está en público, porque estar en público ya te obliga a cierta autodefensa” -John Lennon-

ESCOGE A TUS AMIGOS CON CUIDADO PORQUE TU CEREBRO TERMINARÁ PARECIÉNDOSE AL TUYO

Con nuestros amigos, no solo compartimos los buenos y los malos momentos. El escritor Robert Louis Stevenson afirmó “Un amigo es una imagen que tienes de ti mismo”, y según las Neurociencias no andaba muy desacertado ya que al parecer compartimos muchísimo más de lo que podíamos pensar con nuestros amigos: nuestras respuestas neuronales.  

Un estudio realizado en la Universidad de Dartmouth revela que podemos percibir el mundo de la misma manera que nuestros amigos ya que tenemos respuestas neuronales similares ante los estímulos. Estos neurocientíficos descubrieron que pueden predecir con qué personas podríamos mantener una buena relación de amistad o detectar quiénes son nuestros amigos más íntimos simplemente observando cómo responden nuestros cerebros a unos vídeos.

EL DESGASTE EMOCIONAL DE AYUDAR A QUIEN NO QUIERE SER AYUDADO

A casi todos nos han educado para hacer lo posible, y lo imposible, por ayudar a los demás. Es un concepto que tenemos profundamente arraigado y que, sin duda alguna, es muy loable. Sin embargo, a veces en el acto de ayudar a los demás podemos practicarnos una sangría emocional que termine drenando nuestra energía y arrase con nuestro equilibrio psicológico.

Todos los psicólogos sabemos que no se puede ayudar a quien no quiere ser ayudado. Por eso, en algunos casos el primer objetivo de la terapia psicológica es lograr que la persona comprenda que tiene un problema y que necesita ayuda. Ese es el punto de partida para poder trabajar porque sin un compromiso personal, el cambio interior es prácticamente imposible. Lo mismo pasa en la vida cotidiana. Solo podemos ayudar cuando la otra persona acepta nuestra ayuda.

¿CÚAL EL SECRETO DE LAS RELACIONES FELICES?

¿No es curiosa la humanidad? Hay tanta gente que se pasa la vida en una loca carrera contra el reloj, inmersos en la rutina, ocupados haciendo miles de cosas, y en el tiempo libre, se distraen frente al televisor, conectados a Facebook o rodeados de gente, ruido y embotados por el alcohol o las drogas. Sin embargo, no se preocupan por tener relaciones felices.

Vivimos la mayor parte del tiempo en automático, acelerados por la acumulación de tareas pendientes, casi sin prestarnos atención. En esta vorágine de hacer y no ser, se pierde lo esencial, que no está afuera, sino adentro. Hemos aprendido a olvidarnos de nosotros mismos.

LOS ANTIBIÓTICOS NATURALES QUE UTILIZABAN NUESTROS ANCESTROS

Durante las últimas décadas, el uso excesivo de antibióticos ha llegado a un máximo histórico. El resultado ha sido que las bacterias se han hecho resistentes a los fármacos y las “superbacterias” evolucionan más rápido que los científicos en encontrar la manera de luchar contra ellas.

Mucho antes de que hubiera antibióticos farmacéuticos, desarrollados en la década de 1940, había alimentos y hierbas que ayudaron a proteger contra las infecciones y las enfermedades. Muchos de estos defensores naturales todavía se usan hoy en día por los curanderos holísticos en todo el mundo.

Nuestros antepasados también tenían una solución para la curación, el uso de antibióticos de la naturaleza y es bueno recordar lo bueno que son estos antibióticos y posiblemente pensar en usarlos en caso de padecer una enfermedad.

EL DIFICULTOSO CAMINO DE LA SANACIÓN

No hay un camino fijo hacia la sanación. No hay un camino establecido hacia la felicidad, ninguna senda hacia el despertar.

Sólo tenemos los días. La respiración, los pasos. Los momentos de dolor insoportable, las decepciones, las victorias. Los momentos de éxtasis, las alegrías y todo lo del medio.

El camino no conduce a ningún destino, sino a lo más profundo de la presencia, de la gratitud, y del no saber.

Es un camino sin camino hacia donde estás. Así que la sanación no es un proceso lineal. No hay una línea recta que vaya de “aquí” hacia “allá”,  no hay una ruta directa hacia el “sanar”; sólo en la mente, sólo en la imaginación.

7 CEREALES SIN GLUTEN

Los cereales son una gran fuente de nutrientes para tu dieta. Tanto si eres celíaco o alérgico al gluten como si has decidido dejar de tomar gluten por otros motivos, seguramente has restringido tu consumo de cereales para adaptarlo a tu alimentación.

Para obtener toda la energía que te aportan los cereales y evitar el consumo de gluten, puedes optar por granos libres de gluten que aportarán variedad y sabor a tus platos.

Te contamos cuales son los mejores cereales sin gluten.

1. Quinoa

Esta “semilla madre”, como se conoce en quechua, ha sido considerada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como el alimento del futuro.

La quinoa contiene un 15% de proteínas y se aprovechan mejor que las de cualquier otro cereal. Sus granos son crujientes y quedan bien tanto en platos salados como en dulces. Si se germinan son perfectos en ensaladas.

2. Mijo

Los granos mantecosos del mijo son idóneos para preparar croquetas vegetales y, en forma de copos, es delicioso en el muesli. Es un superalimento beneficioso para el cerebro gracias a su contenido en lecitina, magnesio y fósforo.

Para cocinarlo, saltéalo un poco en la sartén para que se abra y suelte su sabor y luego cuécelo 20 minutos en una proporción de dos partes de agua por una parte de mijo.

3. Arroz integral

Es el cereal sin gluten más práctico porque se adapta a sinfín de recetas, no aburre y absorbe bien los sabores.

Al no haber sido descascarillado, conserva mucha más fibra que el arroz blanco, lo que reduce su índice glucémico y lo hace más saludable. Y además es abundante en minerales, vitaminas del grupo B y vitamina E.

4. Amaranto

Su nombre, originario del griego, significa “el que no se marchita”, ya que puede crecer en tierras poco fértiles. Posee más proteínas que muchos cereales, así como magnesio, hierro y manganeso. Cocínalo en dos partes de agua por cada parte de amaranto hasta que la absorba.

5. Maíz

Es un cereal tierno, dulce y jugoso que se puede comer como verdura. También es uno de los cereales sin gluten más versátiles. Puedes tómarlo hervido, asado, tostado, en salmuera, como “palomitas” o usando su harina en tortas y repostería. Destaca por su aporte en hidratos de carbono, fibra, betacaroteno y vitamina C.

6. Trigo sarraceno

Su sabor a frutos secos va bien en ensalada y su harina, aunque no es panificable, se considera una de las mejores opciones para hacer crepes. Consérvalo en la nevera, pues se enrancia con facilidad. Contiene un flavonoide llamado rutina que lo hace antiinflamatorio y cardioprotector.

7. Teff

Estos diminutos granos proporcionan hierro, cinc y manganeso; son además una fuente de energía saludable gracias a su bajo índice glucémico. Con su harina se puede preparar una masa fermentada con la que se hace la torta etíope injera.